テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはわずかにミネラルのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは爽やかで果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはクリーンな後味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が優しく感じられます。
ピノ・グリージョ・コッリオは、イタリアのフリウリ・グラーヴェ地域で生産される白ワインで、Pighin社が手掛けています。この地域は、豊かな土壌と適切な気候条件が揃っており、高品質なぶどうが育つことで知られています。ピノ・グリージョは、フレッシュで爽やかな風味が特徴で、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させる方法が一般的です。熟成はステンレスタンクまたは中性の容器で行われることが多く、フレッシュさを保つことを重視します。熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、クリーミーなテクスチャーが口全体に広がる。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに飲むのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。