テイスティングノート
【外観】クリスタルのように輝く淡いゴールド。 【香り】新鮮なリンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが交じる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな泡が口の中で広がり、中間は豊かな果実感とともにミネラル感が感じられる。フィニッシュはキリッとした酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が長く続く。
Cuvée Rare Champagneは、アメリカ合衆国のPindar Vineyardsによって生産される特別なスパークリングワインです。生産者はニューヨーク州ロングアイランドに位置し、地域の特性を活かした高品質なワインを手掛けています。Cuvée Rareは、シャンパーニュスタイルの製法を採用し、華やかな泡立ちと繊細な風味を特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なシャンパーニュ製法で造られ、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成にはステンレススチールタンクを使用し、約18ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。これにより、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた味わいが実現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、細かい泡が豊かに立ち昇る。透明感があり、クリスタルのような清澄さが感じられる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが開いた直後に広がり、その後はバターやトーストのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは非常にクリスプで、シャープな酸が口の中で踊る。中盤では、果実味とともにクリーミーさが加わり、バランスの良い味わいが展開する。酸味がしっかりしており、心地よいドライさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高いと見込まれる。特別な日の乾杯や、食事と共に楽しむシーンに最適。