【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】赤い果実やブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土や森林の香りも混じり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの膨らみがあります。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長めの余韻があり、ダークフルーツの風味が持続します。
ミソロジー・メリタージュは、アメリカ合衆国のピンダー・ヴァインヤーズが手掛ける赤ワインで、地域の特徴を生かした独自のスタイルが魅力です。豊かな土壌と気候条件が、ぶどうの成熟を促し、バランスの取れた味わいを実現しています。メリタージュとしての特性を活かし、異なる品種のブレンドにより複雑さを持つワインに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵させ、その後、オーク樽で熟成されると思われます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滲み落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では豊かな酸味と柔らかなタンニンが調和する。全体的にバランスが良く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成が楽しめる。特に赤身肉や濃厚なチーズと合わせるシーンにおすすめ。