【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）やスパイスの香りが立ち上がり、次第にバニラやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンとともに、複雑な味わいが展開します。フィニッシュはクリーミーで、余韻にかけて徐々にスパイシーさが現れます。 【余韻】長く、カカオやスパイスの余韻が楽しめます。
フォルティスはナパ・ヴァレーのパイン・リッジによって生産される赤ワインで、その豊かな風味と複雑なアロマが特徴です。ナパ・ヴァレー特有の温暖な気候と多様な土壌が、果実の成熟を促し、ワインに深みを与えています。パイン・リッジは、持続可能な農業と高品質なワイン生産に注力しており、フォルティスもその理念を体現した一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を引き出すためにマセラシオンが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインにバニラやスパイスのニュアンスを与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バニラやオークの香りも感じられ、全体としてバランスのとれた香り。
味わい
アタックは豊かでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は高めで、フレッシュ感を保ちながらも、リッチなテクスチャーが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや親しい友人との集まりに最適なワインである。