Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒いベリー系の果実(ブラックチェリー、ブルーベリー)に加え、スパイスやカカオの香りが広がります。ほのかにバニラやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。果実味とともに、スパイシーなニュアンスが広がり、バランスの良い中間の膨らみを持ちます。フィニッシュは長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が特徴です。

パイン・リッジが手がけるマルベックは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどうの成熟を促進します。マルベックは深い色合いとフルボディな味わいが特徴で、ナパ・ヴァレーでの高品質なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ブルーベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
しっかりとしたタンニン
果実味の凝縮感
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
チョコレートデザート
スパイシーな料理

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていることが想定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味がより引き立つように工夫されているでしょう。熟成期間はおそらく12から18ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃厚な紫色を持ち、輝きがあり、粘性が高い。深みのある色調が印象的で、視覚的にも魅了される一杯。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。熟成感が感じられ、全体的に豊かなアロマが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸はバランスが良く心地よい。全体的にリッチで、余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルも高く、今後数年はさらなる深みを増す。バーベキューや肉料理との相性が抜群で、特別なシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5