テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、パイナップル、白い花、ハーブの香りが広がり、清涼感を感じる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、柑橘系の酸味が心地よい。中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。
アルヴァリーニョはポルトガルの特産品で、主にミーニョ地方で栽培されています。この生産者であるピンゴ・ドセは、高品質なワインを手掛けることで知られ、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。アルヴァリーニョはそのフレッシュさとフルーティーなアロマで人気を博し、白ワインの中でも特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルヴァリーニョは、主にステンレスタンクで発酵が行われることが多く、温度管理が重要です。熟成は短期間で行われ、一般的には数ヶ月間の熟成を経て出荷されることが多いです。清涼感を保つために、オーク樽での熟成はあまり行われません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を受けると輝きを放ち、粘性は中程度。クリアな外観が印象的です。
香り
初めは柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスも現れ、香りに深みが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が広がり、心地よいバランスを保ちながら、酸が引き締め役として機能します。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に夏の食事やアペリティフにぴったりです。熟成ポテンシャルはそこまで高くなく、早めに楽しむのがベストです。フレッシュな料理と合わせると良いでしょう。