テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】熟した柑橘類、白桃、花梨の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実のリズムが心地よく、中間にはクリーミーさが感じられる。フィニッシュは清涼感があり、バランスが良い。 【余韻】爽やかな酸味と共に、果実の風味が長く続く。
アントン・ヴァズは、ポルトガルで生産される白ワインで、ピンゴ・ドセが手掛けています。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールを反映し、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。アントン・ヴァズは、ポルトガルの代表的な白ワインとして注目されており、そのユニークなキャラクターは、様々な食事と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されることが一般的です。熟成は主にステンレスタンクで行われることが多く、フレッシュな果実感を保つために短期間の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からほのかな緑色を帯びた色調。透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで香りの層が豊かだ。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな印象。中盤にかけてミネラル感が際立ち、酸味がしっかりと骨格を支える。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
今が飲み頃で、軽快さを楽しむためには早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルな集まりや、シーフードとのペアリングに最適。