テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がる。さらに、熟した桃やパイナップルのアロマも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中での膨らみを持つ。フィニッシュには、柑橘類の爽やかさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感が続く。
エクスクルーシブ・エディション・ブランコは、ポルトガルのPingo Doceが生産する白ワインです。ポルトガルの多様なテロワールを反映し、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。独自のブレンドやこだわりの醸造方法により、特別なエディションとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
サラダニソワーズ
クリームソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら熟成されます。熟成には、樽を使用せず、クリーンで純粋な味わいを追求しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のトーンを持ち、明るく輝く外観を示す。粘性は中程度で、ワイングラスの内側に細かい涙が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが際立ち、開いた直後はレモンやライムの香りが広がる。時間が経過するにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、全体的にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは軽やかで爽やか、酸がしっかりと感じられる。中盤には熟した果実のフレーバーが広がり、バランスの取れた味わいを構成。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしたクリーンなフィニッシュを演出する。
総合
全体的に飲みやすく、今すぐ楽しむことができるが、1-2年の熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽めの前菜とのペアリングが特に推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5