テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマとしてグレープフルーツや青リンゴのフルーツ香、ジャスミンの花香が感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが漂います。さらに、第三アロマには熟成からくるわずかなミネラル感が加わります。 【味わい】アタックは鮮やかでフレッシュ、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュには柑橘系の酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、青リンゴの風味が続きます。
ソーヴィニヨン・ブラン・ヴェルデーリョは、ポルトガルのピンゴ・ドセが生産する白ワインです。ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさとヴェルデーリョのリッチな果実味が融合したバランスの取れたワインで、ポルトガルの多様なテロワールを反映しています。軽快でありながらも複雑な味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成は短期間で行われ、果実の特性を引き立てるために樽熟成は行わない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかったイエローで、清澄度が高く、明るい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが主体で、特にレモンやライムのフレッシュな香りが感じられます。時間が経つと、白桃やハーブのニュアンスが加わり、香りの奥行きが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、フレッシュ感を持続させています。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな料理やシーフードと相性が良いです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことをおすすめします。ピクニックやカジュアルな集まりに最適な一本です。