Quinta de São João Cuvée RB Red

キンタ・デ・サン・ジョアン キュヴェ RB レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが豊かで、スパイス、ハーブ、さらにわずかに花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュは滑らかで余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく、スパイシーさが感じられます。

Quinta de São João Cuvée RB Redは、ポルトガルのPinhal Da Torreが手掛ける赤ワインです。この生産者は、豊かな土壌と快適な気候を活かし、フルーティでバランスの取れたワインを生産しています。テロワールの特性を反映したこのワインは、飲み手を魅了する独特のキャラクターを持ち、様々なシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
スパイシー
滑らかなタンニン
ミディアムボディ

料理との相性

ローストビーフ
グリルした鶏肉
パスタボロネーゼ
チーズプレート
マッシュルームリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ12か月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、グラスの壁に沿ってしっかりとした脚を形成する。

香り

開けた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。後味にはわずかにスパイシーさが残る。

総合

2021年は飲み頃を迎える時期で、今後数年の熟成が期待できる。友人との集まりや特別な食事と合わせるのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5