テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが豊かで、スパイス、ハーブ、さらにわずかに花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュは滑らかで余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく、スパイシーさが感じられます。
Quinta de São João Cuvée RB Redは、ポルトガルのPinhal Da Torreが手掛ける赤ワインです。この生産者は、豊かな土壌と快適な気候を活かし、フルーティでバランスの取れたワインを生産しています。テロワールの特性を反映したこのワインは、飲み手を魅了する独特のキャラクターを持ち、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
スパイシー
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした鶏肉
パスタボロネーゼ
チーズプレート
マッシュルームリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ12か月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、グラスの壁に沿ってしっかりとした脚を形成する。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。後味にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
2021年は飲み頃を迎える時期で、今後数年の熟成が期待できる。友人との集まりや特別な食事と合わせるのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%