【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実のアロマが主体で、プルーンやブラックベリーの香りが広がり、時間と共にスパイスやハーブのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディながら中間にしっかりとした膨らみが感じられる。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなスパイス感が残る。
Pinhal Da Torreはポルトガルの優れたワイナリーで、特にテロワールを活かしたワイン作りに定評があります。スペシャルは、その名の通り特別な仕上がりで、豊かな風味とバランスの取れた酸味を特徴とし、ポルトガルの赤ワインの新たな可能性を示しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの鮮やかさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを加えています。熟成期間は約12ヶ月を推定。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を落とします。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが支配的で、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、より複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、濃厚な味わいが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に引き締まった印象を与えます。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを秘めています。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適です。