テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実味、セージやオレガノのハーブの香りが感じられます。第二アロマには微かなバターの香ばしさ、トーストしたパンの香りが広がります。第三アロマからは、バニラや革、トリュフの複雑なニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられます。中間はしっかりとしたタンニンがあり、ボリューム感があります。フィニッシュは長く、スパイスとフルーツの余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が印象的です。
リベラ・デル・ドゥエロ・グラン・レゼルヴァは、スペインの著名なワイン産地であるリベラ・デル・ドゥエロで生産される赤ワインで、ピンナ・フィデリスが手がけています。このワインは、選び抜かれたブドウを使用し、厳選された条件下で育てられたブドウから造られています。深い色合いと複雑な味わいが特徴で、特に熟成が進むことでその魅力が増します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常24ヶ月以上で、ワインは複雑な香りと味わいを得るために時間をかけられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きがあり、粘性も高くエレガントな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、徐々にスパイスやバニラの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、土やタバコのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
力強いアタックから始まり、滑らかな中盤に移行。タンニンはしっかりとしているが、柔らかさもあり、酸味がバランスを取っている。余韻にはダークフルーツとスパイスが広がる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特別なディナーや祝賀の場で楽しむのに最適。