テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、チェリー、スパイス、バニラの香りが広がります。さらに、土のようなニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸のバランスが良いです。中間にはスパイシーさがあり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続き、スパイスと果実の風味が感じられます。
クロ・デ・トリバス・ペネデス・レゼルヴァ・テンプラニーリョは、スペインのカタルーニャ州ペネデス地域で生産される赤ワインです。ピノルドは、環境に配慮したワイン造りを行う生産者として知られています。このワインはテンプラニーリョ種を用いており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保ちながら、バニラやスパイスの風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、透明感があり、輝きを放っています。粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした滴が見られます。
香り
開いた直後は熟した黒果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプラムの香りが印象的です。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かに革のニュアンスが現れ、香りに奥行きが加わります。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに感じられます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よいフィニッシュへと導きます。全体的にバランスが取れており、余韻に果実とスパイスが残ります。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングですが、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。