テイスティングノート
【外観】輝きのある黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花びら、第二アロマとしてはわずかにスパイスが感じられ、第三アロマには熟成感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中では豊かな果実味が広がり、バランスの良い酸味が感じられます。フィニッシュにはミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーティな風味が続きます。
ペネデス・ゲヴュルツトラミナー・ムスカット・ミレイアは、スペインのカタルーニャ地方に位置するPinordが手掛ける白ワインです。Pinordは、環境に配慮した栽培方法を採用し、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、GewürztraminerとMuscatのブレンドで、リッチでフルーティなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、低温での発酵が行われ、風味を保持するためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、フレッシュさを重視したスタイルと思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。外観から清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は花の香りやトロピカルフルーツのニュアンスが広がり、時間が経つにつれ、ハチミツやスパイスの香りが顔を出す。フルーティーさと香ばしさのバランスが絶妙。
味わい
アタックは優しく、果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリーンな印象を与える。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。バランスの取れた酸味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで。軽やかでフレッシュな味わいは、アペリティフやシーフード、軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増すだろう。