Priorat Clos del Mas

プリオラート・クロ・デル・マス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと滑らかなタンニンが感じられ、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が感じられる。

プリオラート・クロ・デル・マスは、スペインのカタルーニャ地方に位置し、Pinordが手掛ける赤ワインです。この地域は、独特の土壌と気候が特徴で、力強く、複雑な味わいのワインが生まれます。Pinordは、伝統と革新を融合させたワイン生産を行っており、個性豊かなワイン造りに定評があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
ハーブ
スパイス
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
心地よい酸味
スパイシーなフィニッシュ

料理との相性

ローストビーフ
バーベキューリブ
チーズプラッター
マッシュルームのリゾット
ラム肉のグリル

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でワイングラスの壁にわずかに残る輪が見える。

香り

初めはブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは力強く、果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取りながら長い余韻へと導く。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが引き出される可能性がある。特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5