【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやトースト香が加わる。熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が続く。 【余韻】長く、バニラとスパイスの余韻が心地よい。
リベラ・デル・ドゥエロ・レゼルヴァ・マルケス・デ・プルマは、スペインの著名な赤ワインの一つで、ピノルドが手がけています。この地域は、標高の高い土地と多様な土壌が特徴で、力強い赤ワインを生み出すのに最適です。特に熟成によって深い味わいが引き出され、リッチなテクスチャーとバランスの取れた酸味が調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実の風味を引き立てるために丁寧に管理されています。樽の中でのマロラクティック発酵も行われ、滑らかな口当たりが実現されていると考えられます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に非常に魅力的である。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤には滑らかなタンニンと酸のバランスが良く、心地よい余韻へと繋がる。タンニンは丸みがあり、洗練された印象。
総合
飲み頃は今から数年後で、持ち味を楽しむには適した時期。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一品。