テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマとして、わずかにミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中ではハチミツの甘さとミネラル感が心地よく広がり、フィニッシュはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめる。
バクオス・ヴェルデホは、スペインの著名な生産者ピノルドが手がける白ワインで、清涼感とフルーティーなキャラクターが特徴です。ヴェルデホは特にレモンや緑のリンゴのような爽やかな風味を持ち、料理との相性も良く、軽やかな飲み口が魅力です。テロワールは不明ですが、ヴェルデホ特有のフレッシュさとミネラル感が感じられることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、ステンレスタンクでの低温発酵が一般的で、フルーティーな香りを引き出すために管理されています。熟成にはステンレススチールが使用されることが多く、熟成期間はおそらく4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の緑色のニュアンスが感じられ、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュなアロマが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが加わる。ミネラル感も感じられ、全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、程よいボディを支える。酸はしっかりとしているが、タンニンはほとんど感じられず、全体的にスムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今がベストで、今後も数年は楽しめるポテンシャルがある。アペリティフとしてや、軽めの魚料理との相性が良い。全体的にバランスの取れた印象を与える。