テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、花香としてはバラの香りが感じられる。ハーブ系ではタイムやバジルのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味で締まる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな余韻が楽しめる。
バルドリーノは、イタリアのヴェネト州に位置する赤ワインで、特に軽やかでフレッシュなスタイルが特徴的です。生産者のピントは、地元のテロワールを活かしたワイン作りに注力しており、食事と合わせやすいワインを提供しています。バルドリーノは、日常的に楽しむことができるアクセスしやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、発酵後は短期間の熟成が行われる。熟成には主にステンレスタンクが使用され、果実の新鮮さを保つように配慮されていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと微かな紫のニュアンスが見られ、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーの果実香が主体で、少しのスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、熟成感のある土やバルサミコの香りも現れ、全体的にバランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では程よい酸味が引き締め、滑らかなタンニンが心地よい。酸と果実のバランスが良く、余韻にかけて少しのスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃まで。軽やかで飲みやすく、パーティーやカジュアルな食事に最適。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も楽しめる。バルドリーノの特性を示す良い例。