テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香が広がり、さらにスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間の膨らみではミネラル感とタンニンが整い、フィニッシュにかけて心地よい酸が続く。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの余韻が心に残る。
オルナート・バローロは、イタリアのピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインであり、ピオ・チェーザレの手によって作られています。このワインは、バローロの典型的なテロワールを反映し、豊かな香りと深い味わいを持つことで知られています。バローロはネッビオロ種から造られ、エレガントでありながら力強い個性を持つワインとして、世界中のワイン愛好者から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オルナート・バローロの醸造は、厳選されたネッビオロのぶどうを手摘みで収穫し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に24ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、外観は輝きを持ち、粘性が高い。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
初めは黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられ、時間と共にスパイスやバニラ、ハーブの複雑さが現れる。熟成に伴い、土や革のニュアンスも漂い、香りが豊かに広がる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが調和し、余韻に向けて複雑さが増す。タンニンはしっかりとしているが、エレガントさも兼ね備えている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが開ける可能性が高い。特別なディナーや祝いの席に最適で、熟成ポテンシャルも十分にある。