テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマは熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとバニラが感じられます。第三アロマでは、熟成により得られる革やトリュフのニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、柔らかなタンニンが口中に広がり、ミディアムボディの膨らみを持ちます。フィニッシュには、心地よい酸味と共に、スパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、複雑な風味が残る。
グランデ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のピオロは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。ドウロの特有の土壌と気候が育む豊かな風味のワインは、コストパフォーマンスにも優れ、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すプロセスが進められます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味があり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを保ち、滑らかな舌触りが楽しめる。フィニッシュにはわずかな苦味があり、味わい深い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経て複雑さが増すポテンシャルを持つ。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみ方が推奨される。