テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラの香りが広がる。最後にはレザーやトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実感がしっかりしている。中間は豊かで、バランスの取れた酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーさが残る。 【余韻】長く、スパイシーで果実味の余韻が続く。
テンプラニーリョ・リベラ・デル・デュエロは、スペインのリベラ・デル・デュエロ地区で栽培されるテンプラニーリョを使用した赤ワインです。生産者のピペタは、地元の気候と土壌を活かし、品質の高いワインを生産することに注力しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、しっかりとしたタンニンと豊かなフルーツの味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後は、オーク樽で熟成し、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった反射が見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が中心で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートやスモーキーな要素が残り、心地よい余韻が続く。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年の間が飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンや肉料理とのペアリングに最適。