テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れます。最後には、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは強く、力強いタンニンがしっかりと感じられます。中間は果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュには複雑さが加わります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさや土の風味が印象的です。
バローロ・マレンカは、イタリア・ピエモンテ州に位置するピラ・ルイジが生産する赤ワインです。このワインは、バローロ地域の特有のテロワールを反映しており、ネッビオーロ種の潜在能力を最大限に引き出しています。産地の伝統と現代的な醸造技術が融合したこのワインは、エレガンスと力強さを兼ね備えた一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ネッビオーロ種を使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味の複雑さを増します。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いが感じられます。輝きがあり、グラスの縁には粘性が見られます。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が主張し、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びらの香りが現れます。木の香りや土のニュアンスも感じられ、非常に複雑です。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かですが、酸味とのバランスが絶妙です。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、しっかりとした構造を感じます。余韻にかけてはフレッシュさを保ちながら、熟成感のある味わいが広がります。
総合
2021年は非常に良いヴィンテージで、今後数年の間に飲み頃を迎えると予想されます。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適です。