テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香、バラやスミレの花香、オリーブの葉、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンが支え、中間では果実味が広がり、フィニッシュは長く、スパイスや土のニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスが感じられます。
バローロ・セッラルンガは、イタリアのピエモンテ州に位置する高品質な赤ワインです。生産者であるピラ・ルイジは、小規模ながらも伝統的な手法を守り、テロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。バローロ地区の特にセッラルンガ・ダルバ村の畑からのぶどうを使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインに仕上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、ワインはまろやかで複雑な味わいを持つよう仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が現れる。
香り
最初は黒い果実のアロマが印象的で、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、そして土壌のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実の風味が残り、心地よいフィニッシュを迎える。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と推測され、熟成ポテンシャルが高い。特に肉料理やリッチなパスタと合わせると良い。全体的に優れた品質を持つワイン。