テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、ラズベリー、スミレの香りが感じられ、第二アロマからはほのかなパンの香ばしさ、バターのニュアンスが広がります。第三アロマには軽いスパイス感とバニラが示唆されます。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かです。中間では酸味が心地よく、フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には熟した果実の風味が残ります。
バンデイラス・バルベーラ・ティント・セコは、ブラジルのピレネウスが生産する赤ワインです。ブラジルの新興ワイン産地として注目される地域で作られており、地元の気候と土壌が相まって、果実味豊かなスタイルが特徴です。このワインは、バルベーラ品種の特性を生かし、バランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実本来の香りを引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経て出荷されます。具体的な熟成期間については不明ですが、果実感を保つために短めの熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があるが、オーク樽の影響を受けたかのような濃さが印象的。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが強く、時間が経つとスパイスやカカオ、ほんのりバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、少しトーストした香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がバランスよく支えている。余韻にはダークフルーツとスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。