テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オリーブのような香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはスパイシーで複雑な余韻が楽しめます。 【余韻】長く、ブラックペッパーとバニラの風味が残ります。
テロワール・シラーはブラジルのピレネウスによって生産される赤ワインです。独特の気候と土壌が育むシラー種のぶどうは、地元の風土を反映した個性的なワインを生み出しています。生産者は持続可能な農業を推進し、ワインの品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
オリーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティさ
料理との相性
グリルした肉
チーズプレート
ラザニア
カレー
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用することが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビーレッド。濃厚な色合いで、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが際立つ。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスを取り、心地よい余韻へと続く。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5