【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマにはバターやスパイス、第三アロマにはバニラやトーストの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュにはしっかりしたタンニンとともにほのかなスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が残ります。
コレツィオーネ・ベアトリーチェ・プリミティーヴォは、イタリア南部のプーリア州で生産される赤ワインで、ピロヴァーノ社によって手掛けられています。このワインは、豊かなフルーツフレーバーとしっかりしたボディを持ち、地元の土壌と気候条件を反映した個性を持っています。プリミティーヴォは、深い色合いと濃厚な味わいが特徴で、肉料理や濃厚なパスタと非常に相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。しっかりとした色調が印象的で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
最初は熟した黒い果実の香りが広がり、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。深みのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面での楽しみに適している。