【外観】深いルビーレッドの色合い、透明感あり。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス、バニラ、カカオの香りが豊かに広がる。 【味わい】口に含むと、豊かなフルーツ感が広がり、柔らかなタンニンと心地よい酸味がバランスよく調和。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴。
コスタンティーノ・コレツィオーネ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州で生産される赤ワインです。生産者のピロヴァーノは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。プリミティーヴォはこの地域特有のぶどうで、豊かなフルーツの風味としっかりとしたタンニンを持ち、食事と非常に相性が良いことが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたプリミティーヴォぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味が深まるように配慮されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマも感じられる。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良く、特別な場面での提供に適している。