テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、バラ、ハーブの香りが広がり、時間とともにオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】力強いアタックから始まり、中盤には濃厚な果実味が膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの余韻が感じられる。
ホワイト・ラベル・タンナは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される赤ワインです。生産者のピラミンマは、地元の気候と土壌を活かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインはタンナ特有の力強いタンニンと果実味を持ち、飲みごたえのあるスタイルで、特に肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
力強いタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした羊肉
ビーフステーキ
濃厚なチーズ
ダークチョコレートのデザート
煮込み料理
醸造について
このワインは、発酵において温度管理を行い、手作業で収穫されたぶどうを使用していると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさと複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴。光を透過させると、わずかに紫がかった輝きが見え、粘性が高い印象を与える。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に力強い構成を持つ。
総合
飲み頃は2023年以降で、まだ若干の熟成が必要。熟成ポテンシャルは高く、肉料理や濃厚なソースとの相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5