RPF Merlot

RPF・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、少しのスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りもほのかに広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間が広がり、しっかりとしたタンニンが存在感を示します。フィニッシュは心地よい余韻を持っています。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。

RPF Merlotは、ウルグアイのピサーノが手掛ける赤ワインで、同国の気候と土壌がもたらす独自のテロワールが特徴です。メルロ種の特性を生かし、果実味豊かでバランスの取れた味わいを実現しています。このワインは、ウルグアイのワインシーンにおいて重要な位置を占めており、地元の料理とも相性が良いです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
適度な酸味
バランスの良い甘さ

料理との相性

グリルした赤身肉
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
鶏肉のロースト
ダークチョコレートタルト

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュ感を保ちながらも、樽由来の風味を取り入れているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が見られる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、ブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、フルボディの果実味が口いっぱいに広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く感じられる。後味には果実の余韻が残る。

総合

2021年のヴィンテージは現在飲み頃で、数年の熟成も可能。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5