テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、バイオレットやオリーブのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスや黒胡椒の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、口中に広がる果実の甘さとしっかりとしたタンニンが特徴。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が続く。 【余韻】心地よいスパイス感が残り、余韻はしっかりとした印象。
RPF Petit Verdotは、ウルグアイにあるピサーノによって生産される赤ワインです。プティ・ヴェルドは通常、深い色合いと濃厚な味わいを持つ品種で、ウルグアイの気候と土壌がその個性を際立たせています。生産者は品質にこだわり、特に果実味とタンニンのバランスを大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バイオレット
オリーブ
黒胡椒
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズプレート
ミートソースパスタ
煮込み料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることで果実味を保ちます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、深みのある色調。輝きがあり、粘性は中程度であることが確認できる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラの香りが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中盤ではスパイシーなニュアンスが現れ、しっかりとしたタンニンが骨格を形成。酸味はほどよく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5