テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやラズベリーの果実香、次にスミレやローズマリーの花香が広がり、最後には軽やかな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がり、中間では酸味が膨らみ、フィニッシュで軽やかなタンニンが存在感を示します。 【余韻】余韻は心地よく、果実のフレーバーが持続します。
RPF Pinot Noirは、ウルグアイのピサーノが手掛ける赤ワインで、ピノ・ノワールの特性を引き出した魅力的な一杯です。ウルグアイ特有の気候と土壌が育むブドウは、繊細でエレガントな味わいを持ち、国際的な評価も高まっています。生産者は持続可能な農業を重視し、自然の恵みを最大限に活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成の期間は約6ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保ちながらも、微かな樽香を取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る印象があります。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが強く感じられますが、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤には酸とタンニンがバランスよく広がります。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを与えています。
総合
飲み頃は今から数年以内と推測され、熟成ポテンシャルも感じられます。特に肉料理やパスタと相性が良く、親しい人との食事シーンにぴったりです。