テイスティングノート
【外観】濃いルビー色、透明感あり。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間にかけてしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはスパイスの余韻が続く。 【余韻】長めで、熟成感のある風味が感じられる。
サングレ・デ・トロは、ウルグアイのピサーノによって生産される赤ワインです。このワインは、ウルグアイ特有の気候と土壌の影響を受け、深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者は、品質にこだわりを持ち、環境との調和を大切にする姿勢が評価されています。ウルグアイのワイン市場において、サングレ・デ・トロは個性的な存在感を示し、国際的にも注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、通常はステンレスタンクで熟成されると推測されます。樽熟成が行われる場合もあり、フルボディのスタイルを目指していると考えられます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に魅力的。全体的に若々しさを保っている。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが心地よい。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが感じられる。バランスが良く、余韻にかけて心地よい果実味が広がる。
総合
総じて、若いが将来的な熟成ポテンシャルも感じさせる。今飲んでも美味しいが、数年の熟成を経ることでさらに深い味わいが楽しめる。肉料理やチーズとの相性抜群。