テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。ほのかにスパイシーな要素も感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、ミネラル感が中間で膨らみます。フィニッシュはクリスプでクリーン、バランスが良いです。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく残ります。
サン・クリストフォロ・フリウラーノは、イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州に位置するピタルスが生産した白ワインです。この地域は、独特のテロワールと気候条件により、豊かな風味を持つワインを生み出しています。フリウリは多様なぶどう品種が栽培されており、フリウラーノは特にこの地に適した品種の一つです。ワインはエレガントでありながら複雑な味わいを楽しませてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、その後も同じタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保持するために短めに設定されているでしょう。発酵には低温が用いられ、アロマを引き出すことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかで清潔感のある外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。穏やかでありながら、奥行きがある香り。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤には柑橘系の果実の風味が広がり、心地よいバランスを持つ。タンニンはないが、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかな飲み口が特長。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、すっきりとした印象が楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度。