【外観】明るい黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋ナシ、白い花が感じられ、続いてハーブやシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間は程よいボリューム感があり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】クリスプな余韻が長く続き、柑橘系の風味が残る。
フォンテ・ダ・ペルディス・ホワイトは、ポルトガルのピテイラによって生産される白ワインです。ポルトガルの多様なテロワールを反映したワインであり、気候や土壌の特性を活かした栽培が行われています。このワインは、フレッシュさとバランスの良さが特徴で、食事と共に楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインの醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵が推測されます。熟成は、フレッシュさを保つために短めに行われる可能性が高いですが、具体的な期間は不明です。
外観
淡い黄色の色調で、輝きがあり、光を透過させる。粘性は中程度で、リンスするとしっかりとした痕跡が残る。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや花のニュアンスが感じられる。複雑さが増し、ミネラル感も漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口。
総合
2021年のヴィンテージは良好な状態で、今が飲み頃。数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあり、魚料理や軽めの前菜との相性が良い。