テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、微かに花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、旨味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが口の中に広がる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残る。
Piteiraはポルトガルのワイン生産者で、地域の伝統と革新を融合させた高品質なワインを生産しています。テロワールの多様性を活かし、様々なスタイルのワインを生み出しています。本ワイン「Premium」は、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインで、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
豊かな果実味
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
キノコのリゾット
赤ワイン煮込み
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保持しつつ、複雑な風味を引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、心地よい余韻を残す。全体として滑らかで飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すポテンシャルを感じる。ディナーや特別な場面でのサーブに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5