テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香が主体で、バラの花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間からは果実味が広がり、フィニッシュにかけて軽やかな酸が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、赤い果実のニュアンスが残ります。
ピトスのピノ・ノワール・シラー・ロゼは、フレッシュでフルーティなアプローチを持つロゼワインです。生産者は、独自のテロワールを活かし、洗練されたワイン造りに定評があります。ピノ・ノワールとシラーのブレンドにより、豊かな香りとバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラの花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの取れた酸
料理との相性
寿司
鶏肉のグリル
サラダ
トマトソースパスタ
スモークサーモン
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約4-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
明るいピンク色で、透明感があり、僅かにオレンジのトーンが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に残る涙が美しい。
香り
開いた直後はストロベリーとラズベリーのフレッシュな香りが印象的。時間が経つにつれ、フローラルなニュアンスやわずかなハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー、直後に酸の明るさが広がり、スムーズな中盤に移行する。タンニンは非常に滑らかで、酸とのバランスが心地よく感じられる。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむ方が良い。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5