テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には少し土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】果実の余韻が長く続き、ほのかにスパイシーな香りが残ります。
ビーネンフレッサー・ゲットレスブルンナー・レゼルヴァ・ツヴァイゲルトは、オーストリアの著名な生産者ピトナウアーが手掛ける赤ワインです。ツヴァイゲルト種はオーストリア独自のブドウ品種で、果実味豊かでありながらも、土壌の特徴を反映した深い味わいを持っています。ローカルなテロワールに根ざしたこのワインは、バランスが良く、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加える方法が用いられているでしょう。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若々しさを感じさせる。エッジにはわずかな紫色が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバルサミコの香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを保ち、タンニンは滑らかでしっかりしている。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが漂う。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは十分にあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に高い品質が感じられる。