テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実のアロマ（カシス、ブラックチェリー）が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、最後には軽やかなハーブの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりしたタンニンが中盤で膨らみ、フィニッシュではスムーズな口当たりが続きます。 【余韻】余韻はミネラル感があり、心地よい果実の風味が残ります。
フランツ・ヨーゼフ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ツヴァイゲルトは、オーストリアのピトナウアーによって生産される赤ワインです。オーストリアの多様なテロワールを反映したこのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとツヴァイゲルトのブレンドにより、豊かな果実味と繊細な酸味を持ち合わせています。地元の食文化と調和するワインとして、特に赤身の肉料理とのペアリングが推奨されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンとツヴァイゲルトのブレンドは、発酵後にオーク樽で熟成されると推定されます。オーストリアの醸造家は、テロワールを重視し、果実本来の風味を引き出すための手法を用いることが多いです。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光を受けると輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや革、微かなバニラのニュアンスが顔を出します。全体的に豊かで奥行きのある香りです。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、余韻にかけて余韻が長いです。
総合
飲み頃は今から数年後までが予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やチーズと合わせるのが理想的で、友人とのディナーシーンで楽しむのに最適です。