テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、バラ、オリーブの香りが広がります。さらに、土のニュアンスも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、なめらかなタンニンが中間で膨らみ、果実の甘さが感じられます。フィニッシュにはスパイシーさとともに心地よい渋みがあります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が印象的です。
ペガソス・リード・ノイベルク・グロッセ・レゼルヴ・シラーは、オーストリアのピトナウアーによって生産される赤ワインで、特にシラー種に焦点を当てています。オーストリアの多様なテロワールに根付いたこのワインは、豊かな風味としっかりとした構造を持ち、高い品質を誇ります。このワインは、厳選されたぶどうから作られ、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行い、マロラクティック発酵を経て熟成されます。樽での熟成が行われ、複雑な風味を引き出すために、適切な期間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、やや紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラス内での足取りがしっかりとしている。
香り
最初は黒い果実（ブラックベリー、プラム）のアロマが豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。奥には少しの土っぽさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めている。余韻にはスモーキーさが残り、バランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることでより深い味わいを楽しめるポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適。