テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味が広がり、徐々にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には濃厚な果実味と滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイス感が印象に残ります。
レゼルヴ・カベルネ・フランは、オーストリアのピトナウアーによって生産される赤ワインです。カベルネ・フラン特有の繊細な風味と果実感が特徴で、オーストリアのテロワールを反映しています。このワインは、エレガンスと力強さを兼ね備え、特に食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
ラム肉のグリル
ダークチョコレート
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・フランのぶどうを使用していると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒果実の濃厚さが際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュにかけてスパイシーさが広がり、バランスがとれている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5