Pitti

ピッティ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に土壌のミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは酸味が心地よく残る。 【余韻】長い余韻に、スパイシーさとフルーティーさが共存している。

Pittiは、オーストリアのブルゲンラント州で生産される赤ワインで、独自のテロワールと生産者Pittnauerの情熱が融合しています。このワインは、地域の特性を反映した豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴で、現代的なアプローチと伝統的な技術が融合した作品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸
フルーティーさ

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
チーズプレート
マッシュルームリゾット
羊肉のロースト

醸造について

Pittiは、手摘みで収穫されたぶどうを使用しており、野生酵母による発酵が行われます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになるように時間をかけて仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、明るい輝きを放ち、粘性は中程度。グラスの壁にはしっかりとした足が見られる。

香り

開いた直後はベリー系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かな樽のニュアンスが現れる。全体的にバランスが良い。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。食事と合わせやすく、特に赤身肉にぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5