テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上り、ほのかなバラの花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味と甘みのバランスが心地よく、フィニッシュにかけて滑らかさが増します。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの余韻が感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・スーシェは、ピヴニツァ・オレホヴァが生産したロゼワインで、鮮やかな色合いとフルーティな香りが特徴です。生産者は品質にこだわり、地元のテロワールを活かしたブドウ栽培を行っています。ロゼワインとして、食事とのペアリングに適しており、様々なシーンで楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
豊かな果実味
酸味のバランス
滑らかさ
料理との相性
鶏のグリル
海老のサラダ
トマトのブルスケッタ
スパイシーなタコス
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すために、短期間の熟成が行われると推定されます。熟成にはオーク樽が使用されている可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性はやや感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なベリー系の香り、特にストロベリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、花の香りや柑橘のニュアンスが加わり、香りがより複雑になる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸がしっかりと支えとなる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむのに最適。アペリティフや軽い料理とのペアリングに推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5