【外観】淡い黄色で、泡立ちはクリーミー。透明度は高い。 【香り】第一アロマには、リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、第二アロマとして酵母の香ばしさ、トースト香が感じられる。第三アロマにはわずかにナッツの香りが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、中間で柑橘系の果実味が広がる。フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】余韻は程よく長く、穏やかな酸味とナッツの風味が残る。
ブランコ・ナチュールは、ブラジルのピザートが手がけるスパークリングワインです。ブラジルの豊かなテロワールを反映したこのワインは、フレッシュで洗練された味わいが特徴。ピザートは、品質にこだわったワイン作りで知られ、その自然な栽培方法と伝統的な手法を大切にしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで作られ、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われると推測されます。発酵には、ステンレスタンクが使用される可能性が高く、熟成には数ヶ月の期間が設けられることが一般的です。
外観
淡い黄色から黄金色を帯びた外観。きらめく泡立ちが特徴的で、粘性はやや高い印象を与える。
香り
初めは柑橘系の香りが前面に出てくるが、時間が経つにつれてトーストやナッツの香りが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスのフレッシュさが際立つ。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃で、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。アペリティフや軽めの料理と合わせて楽しむのが良いだろう。