テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやトースト香もあります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュではコクのある味わいが長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、ブラジルのピザートによって生産されています。ブラジルの気候や土壌がこのワインに独自の特徴を与え、フルボディで濃厚な味わいが楽しめます。高品質なブドウを使用し、熟成に際して丁寧な手法が取られているため、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。樽はフレンチオークを使用し、数ヶ月から一年程度の熟成が行われると推定されます。熟成期間は、ワインの風味を深めるために重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を透過させると鮮やかな輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマ、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、ほんのりとした土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良い。果実の甘さとともにスパイシーさがアクセントとなり、心地よい余韻へと導く。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが良く、今飲んでもおいしいが、数年の熟成が期待できる。グリルした肉料理や濃厚なチーズと共に楽しむのに最適。