テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、鮮やかな透明感がある。 【香り】最初に黒い果実（プラム、ブラックチェリー）が広がり、次第にスパイス（ブラックペッパー）やハーブ（タイム）の香りが感じられる。最後にはチョコレートのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンによる中間の膨らみがあり、果実味が持続する。フィニッシュは滑らかで、バランスの良い酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻で、スパイシーな風味が特徴的。
エディカォン・エスペシャル・パラ・プリミティーヴォ・ブージオス・RJは、ブラジルの著名な生産者ピザートによって作られています。ブラジルの多様な気候とテロワールが生むユニークな赤ワインで、特にプリミティーヴォ種に焦点を当てています。地域の豊かな風土は、フルボディでありながらもエレガントな味わいを引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
ブラックペッパー
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな余韻
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした赤身肉
羊肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すように配慮されています。熟成はオーク樽で行われると推定され、深い風味と複雑さをもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面に残る涙が見られる。
香り
開いた直後は赤い果実（ラズベリーやチェリー）の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや少しの樽香（バニラやトースト）のニュアンスが加わる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。後味にはフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりでの主役として楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5