テイスティングノート
【外観】輝くロゼ色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラの花びらやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味が広がり、中間には熟した果実の甘さが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が余韻を引き立てます。 【余韻】さわやかな酸味が心地よい余韻を残します。
ファウスト・ブリュット・ロゼは、ブラジルのピザートが手掛けるスパークリングワインで、鮮やかなロゼ色が特徴です。ブラジルの多様なテロワールが生み出すフレッシュな果実味と、クリーミーな泡立ちが調和した一杯です。特別な場面や食事と共に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュな酸味
クリーミーな泡立ち
ミネラル感
バランスの取れた甘さ
料理との相性
シーフードサラダ
スモークサーモン
チーズプレート
鶏肉のグリル
苺のデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て泡立ちが形成されます。熟成は、瓶内で数ヶ月行われ、クリーミーな口当たりを引き出しています。