テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムのフルーツアロマが広がり、スパイスやタバコのニュアンスも感じられます。さらに、熟成によるバニラや革の香りが複雑さを与えています。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻には、ダークチョコレートのようなほろ苦さが感じられます。
ファウスト・ヴェルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ・タナ・グラン・レゼルヴァは、ブラジルのピザートによって生産されています。このワインは、ブラジルの多様な気候と土壌条件から生まれた、独特のキャラクターを持っています。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、タナのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えており、特別な場面にふさわしい高級感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保つためにマセレーションには時間をかけます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と木の香りが調和するように配慮されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きが強く、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与えます。
香り
初めはブラックベリーやカシスの果実香が支配的ですが、時間が経つとスパイスやダークチョコレート、バニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではしっかりしたタンニンとバランスの取れた酸が感じられ、全体的に滑らかでエレガントな印象です。
総合
飲み頃は今から数年先と予測され、熟成ポテンシャルは高いです。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインだと言えます。