テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。さらに、微かなハーブの香りも特徴的です。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと感じられ、中間の膨らみが心地よい。フィニッシュはエレガントで、余韻には渋みと果実味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスパイスの風味が感じられます。
メルロー・レゼルヴァは、ブラジルのピザートによって生産される赤ワインで、同国のワイン産業を牽引する存在です。ピザートは、特に高品質なワインを生み出すために、テロワールにこだわる生産者として知られています。ブラジルの気候と土壌がもたらす特性を活かし、豊かでバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロー・レゼルヴァは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保ちながらも複雑さを増す手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、光にかざすと紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味も心地よく、全体を引き締めている。余韻にはダークフルーツの濃厚さとほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しめる。全体的にバランスが取れており、上品な印象を与える。