テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマはグレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽いミネラル感が感じられる。第三アロマには、熟成による微かなナッツ感も。 【味わい】アタックは非常にフレッシュで、爽やかな酸味が口中に広がり、中間には果実の甘みが感じられる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが残る。
ピザートはブラジルの著名なワイン生産者であり、特にソーヴィニヨン・ブランで知られています。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌によってユニークなワインを生み出しています。ピザートのソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティなスタイルを持ち、質の高い白ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽熟成は行わない可能性が高いです。発酵後は、軽いフィルタリングを経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。外観には清澄さと透明感が感じられる。
香り
フレッシュな柑橘類やトロピカルフルーツの香りが強く、特にグレープフルーツやパイナップルが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、香りがより複雑になる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど無く、酸が全体を引き締める。
総合
今すぐ飲めるフレッシュなスタイルで、熟成ポテンシャルは限定的。魚料理やサラダとのペアリングに最適。2021年の良好なヴィンテージとして、楽しむのに最適な時期。