テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花が感じられ、次第にパンの皮やミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が広がり、中間ではフルーティな甘さが現れ、フィニッシュには心地よい苦味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、シトラスのニュアンスが残ります。
ヴェルティゴ・ブランコ・ナチュールは、ブラジルのピザートによって生産されるスパークリングワインです。ブラジルの独特なテロワールを反映し、ナチュラルな製法が特徴です。フレッシュでエネルギッシュなスタイルは、現代のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パンの皮
ミネラル
フレーバー
フレッシュ感
エネルギー
クリスプな酸
バランスの取れた甘味
料理との相性
シーフードサラダ
オイスター
白身魚のグリル
チーズプレート
軽いパスタ
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることが推定されます。発酵後、スパークリングプロセスに入る前に数ヶ月間熟成される可能性があります。熟成にはステンレスタンクが使われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で美しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、後からトーストやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽快で、酸と果実味のバランスが絶妙。中盤ではクリーミーな泡が口中を滑らかに包み、柑橘やリンゴの風味が広がる。酸は明確で、非常に心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。特別な食事や祝いの場にぴったりの一杯。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5